Серик Акылтаевич родился в г. Кызылорда .
В 1990 году окончил сш № 233 г. Кызылорда.
С 1984 по 1990 г. занимался в ДЮСШ по футболу тренер - Алексеев Владимир Александрович.
В 1990 году поступил в Алматинский архитектурно-строительный институт (ААСИ).
В 1995 году окончил Казахскую Государственную Архитектурно-Строительную Академию (КазГАСА) по специальности инженер-строитель.
С 1995 по 2000 г.г. работал в АО "Петро Казахстан Кумколь Ресорсиз".
С 2002 по 2004 г.г. играл в высшей лиге РК по футзалу МФК «ТурАр».
С 2003 г. обслуживал матчи I лиги первенства РК по футболу.
С 2007 г. обслуживал матчи премьер-лиги чемпионата РК по футболу.
С 2009 г. судья международный категории по футболу.
С 2021 года являюсь инспектором КФФ. Инспектирую матчи второй лиги РК.
С 2015 года член исполкома КОФФ.
Женат. Воспитываю троих детей.
Председатель судейско-инспекторского комитета